Das Restaurant

Die z’Makana Stube ist das hoteleigene Restaurant des Residence Cima Jazzi. Hier werden unter der Leitung des Chefkochs Giorgio Carelli typische Walser Gerichte für Sie zubereitet.

Die im typischen Walser Stil gehaltene Einrichtung, der erlesene Stil, die traditionellen Trachten des Servicepersonals und die einladende Atmosphäre sind der ideale Rahmen, um originelle Gaumenfreuden zu genießen. Unser Chefkoch Giorgio überdenkt traditionelle Gerichte ständig neu und probiert ungewöhnliche und leckere Kombinationen aus. Er entwirft innovative Rezepte, in denen er die Einfachheit traditioneller Gerichte mit neuen Noten versieht.

Von der Auswahl der Zutaten bis zur Auswahl der Weine, die auf die schmackhaften Gerichte abgestimmt werden wird nichts dem Zufall überlassen. Die Weinkarte des z’Makana enthält eine bemerkenswerte Auswahl an über 100 erlesenen italienischen und internationalen Weinen.