Geschichte

Dank der zwanzigjährigen Leidenschaft für die Gastfreundlichkeit ist unser Service auf die kleinsten Bedürfnisse oder Vorlieben unserer Kunden zugeschnitten. Der Aufenthalt in unserem Hotel wird somit zu einer einzigen und unvergesslichen Erfahrung.

Giorgio widmet sich der Küche fast zufällig in einem kleinen Chalet-Hotel, das er in den 90er Jahren zusammen mit seiner Frau Maria Cristina führte und wo er die kulinarischen Experimente nicht scheute. Im Jahr 2000 entscheiden sie die Führung vom Residence Hotel Cima Jazzi zu übernehmen und öffnen das Restaurant Z'Makana Stubu, das von Jahr zu Jahr ein Bezugspunkt in der gastronomischen Realität des Gebiets wird. Die Struktur ist mit Hingabe und Professionalität von Maria Cristina und ihrer jungen und kompetenten Mitarbeitern gepflegt. Ihre Kleider mit typischen Schnitten und Farben betonen noch einmal die enge Verbindung zwischen Innovation und Tradition.

Dank der aufmerksamen, professionellen und diskreten Gastfreundlichkeit der Familie Carelli fühlt sich jeder Gast “zu Hause”.